【视频】凉州三套车：从舌尖滋味到致富引擎，带动超5000人就业创业
发布时间：2025-12-10 14:36:16 | 来源：中国网丝路中国 |
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千年丝路驼铃悠扬，天马故乡文脉绵长。在甘肃武威，这座镶嵌在河西走廊的历史文化名城，美食与文明始终交相辉映。而今，在这片积淀着两千年汉风唐韵的土地上，一种名为“凉州三套车”的舌尖艺术，正以独特的方式续写着新的传奇。
在凉州，有一种滋味，叫“三套车”。它不是乐器，却能奏响舌尖的协奏曲；它不是骏马，却能承载千年的烟火气。
一味茯茶，是开场，亦是定调。茯茶、红枣、枸杞、桂圆、冰糖、核桃仁的精准配比，是时间赋予的智慧。
一碟卤肉，是硬核，亦是柔情。老卤的传承，火候的掌控，决定了风味的厚度。
一碗行面，是根基，亦是风骨。从揉揣到抻拉，每一根都蕴含着对手艺的敬畏。
传承，不止于复刻，更在于超越。“凉州三套车”从传统滋味发展为带动就业的亮丽名片，正是凉州人以匠心传承、以实干创业的生动缩影。
如今，“凉州三套车美食师”作为凉州区精心培育的劳务品牌，已带动就业超过5000人，成为技能培训、稳定就业、成功创业一体化推进的重要载体。凉州正以美食为媒介，铺就一条“技艺传承+品牌塑造+就业增收”的康庄大道，诚邀八方英才携手同行，在这片充满机遇的热土上，共创美好未来！
【责任编辑：王琦】
（原标题：【视频】凉州三套车：从舌尖滋味到致富引擎，带动超5000人就业创业）
